RRRoomブログ

Raw クレープ 焼かないクレープ生地 グルテンフリー デイリーフリー シュガーフリー エッグフリー です。   Rawクレープは @rawfoodlab_com のロースイーツ中級コースで学べるレシピです。 こちらに今回は、上級に進まないと学べない秘伝のraw ホイップクリームを入れました。 このクリームが本当に美味しい。 オイルやナッツも少なく、軽くてホイップ感があって 最高このクリームの作り方ぜひ知って、食べてみていただきたいです。 おやつにでてきたら最高& ...

わんこのお誕生日にケーキを手作りしました   初めてのケーキ 喜んでくれてよかった お口の毛にクリームつけて食べてくれました   米粉のふわふわスポンジを焼いて さつまいも、にんじん、ブロッコリー、キャベツ、 鶏胸肉、豆乳ヨーグルトクリーム、いちごでデコレーションしました。   まだまだやんちゃな2歳 いつも癒しをありがとう

ローチョコレートマイスター初級レッスン開催しました   ご参加いただきありがとうございました ローチョコレートマイスターレッスンは初級から1つづつでも学べるので、学びの希望に合わせて取り組みやすいレッスンになっています。 (各講座ごとにローショコラティエ協会公式認定証付き) 初級ではテンパリングのテクニック、アレンジ、カカオの歴史、チョコレートの栄養、ローチョコレートの効果など盛りだくさんに学べます。   ローチョコレートレッスン 詳し ...

昨日はバレンタイン特別ローチョコレートレッスン開催いたしました。   県内からも将来パティシエールを目指す素敵な高校生の親子さんや @imasanok009 ちゃん親子小さなチョコレート職人さんもがんばってローチョコ作りしてくれました。 懐かしいヨガの生徒さんなどご参加いただくことができ感謝の一日でした。   ツヤツヤチョコレートの作り方基本編繰り返し練習して作成していただきました。 ローホワイトチョコレートも追加レシピで作成していただきました。 ローチョコレート作りは部屋いっぱいにそ ...

バレンタインに向けて ボンボンショコラ作りしました。   今回のガナッシュは5種類 セサミ＆カカオボンボン ココナッツヌガーボンボン オレンジココナッツボンボン マキベリ＆ストロベリーボンボン ドバイチョコボンボン 人気のドバイチョコもローチョコレートアレンジしてみました。 色味と風味アップにオリーブリーフパウダーも加えました。 どのガナッシュも最高〜   作るのにはコツと手間もかかりますが丁寧に作るとツヤツヤのボンボンショコラになります。 ボンボン ...

生ピーカンナッツが手に入り、ピーカンナッツのRawクッキー作ってみました。   ピーカンナッツやほかのナッツなど合わせて低温乾燥で仕上げ、ソフトな食感になりました。 ビーツを加えてほんのりピンクに トッピングにもドーンとピーカンナッツをあしらいました。   ピーカンナッツはビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれているナッツ。 抗酸化作用による老化防止や美肌効果も期待できます。 食べて免疫力アップや代謝アップにもつながるので日々摂りたいナッツのひとつです。 サクサ ...

焼き菓子風ロースイーツです。 小麦粉、卵、乳製品、砂糖不使用の焼いていないRawクッキーです。 45℃の低温でじっくり乾燥させて酸化を抑え、焼かないけどザクザクとした食感に仕上げました。   からだにうれしいナッツやシードをぎゅっと集めて。 抗酸化、美肌に導いてくれるビューティーおやつです。   おやつは心をホッとさせてくれる大切な食のひとつと考えています。 食べたことにストレスを感じないおやつが好きです。   ストレスフリーに栄養補給もしちゃおう！

今日は雪が降ったりやんだりの空模様で寒い一日でしたが、対面月イチ産後ヨガ教室開催することができました 子どもたちが自然に集まりヨガらしきポーズをとりながらやりとりしている姿が可愛すぎました 寒さに負けないようしっかり動きました。 終わったあとは体のこわばりもスッキリできたようでよかったです。 産後のからだを自分で整える 次回は3月 第2週です♪ 3月11日 第2火曜日 11：15〜12：30 対面産後ヨガのお問い合わせは、直接お願いいたします。 2月末にホ ...

今日は立春 暦のうえでは春 今日は寒いながらも暖かい日差しが出ていますが 明日から今週はぐっと冷え込み雪の予報も出ている福岡です。   さて2月11日開催の バレンタイン特別ローチョコレートレッスン 増席で追加一名募集させていただいておりましたが、満席になりました お申し込みありがとうございました 2月16日開催のローチョコレートマイスター初級クラスはまだお席ございます バレンタイ ...

リクエストをいただいたお誕生日ローケーキ仕上がりました   ローカカオとナッツのクラストに、ローベリークリーム、ローチョコクリーム、ローホワイトクリームを重ね、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、低温乾燥で仕上げたロークッキーをトッピングしています。   小麦粉、乳製品、砂糖不使用、素材は全て48度以上の加熱を加えていないオーガニックのRAWの素材を使用したケーキです。 甘さ控えめ、人工甘味料、添加物不使用です。   おめでとうございます