今日は半年間お世話になった福ベジ部活動最終日でした。   福マルシェでも人気の中村農園さんのご指導のもと、はじめてのプランター栽培でのにんじんとじゃがいも作り。 苦戦しながらも甘いにんじんができました。 夏と冬に農業体験もさせていただきました。   今回はその最終日で、ほうれん草の収穫体験、中村農園さんの野菜を使ったお料理のケータリングを囲んでの振り返り会がありました。   収穫しながらちぎって食べてみると、本当に甘くておいしくて、味の違いに驚きました。 ほうれん草の収穫の仕 ...

基本のローチョコレートにローキャラメルフィリングを詰めたボンボンショコラ。   ボンボンというのは、元々は一口サイズの砂糖菓子で、そこから一口サイズのチョコレートのことをボンボンと呼ぶようになったんだって。 ご存知でしたか〜？   私は子どもの頃からずっとお酒入りのチョコレートのことだと思っていました🤭 子どもが食べちゃいけない大人のチョコレートなんだとドキドキしながらみていたものでした(⑉･̆༥･̆⑉) これはお酒も入っていない大人もこどもも安心して食べられる
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久々に立ち寄ったデパ地下。   くるくると歩いて、目に止まった素敵なパン。   最近ではガッツリ小麦のパンやスイーツを頂くと、やはり胃が重いフレキシタリアンなので、ローヴィーガンではないですが、身体の声を聴きながら食べるものを選んでいます。 自家製の玄米酵母、全粒粉、ライ麦国産小麦のパン屋さんが鎌倉から来られて出店されていたスピルリナパンなど珍しいパンもあり、思わずいろいろお尋ねしてしまいました。   Banana Bread evo.V Miso Loaf Vegan Ry ...

りんご、マンゴー、ブルーベリー、ゴジベリーなどなど コンブチャにフルーツザクザク入れて、フラックスシードとチアシードも入れて一晩。   仕上げにシナモンとオリーブオイルを加えてできあがり〜のコンブチャマチェドニア。 よく作って飲んでいます。   オリーブオイルは、いただきもののクリーブオイルエキストラバージンを使ってみました。   なんでクリーブ？と思いリーフレットを読むと、 九州の国東のオリーブオイルで、クリーブオイルと名付けたそう。 お味はびっくりするくらいフルーティで美 ...

今日は一粒万倍日、ひとつの種が万倍になり、種まきにも適した日だそうです。   夏から始まった野菜作りの部活動。農家さんの畑で土作りをして、その土で、夏に種まきして、プランターでにんじん🥕とじゃがいもを育ててきました。 にんじんはまだ葉が青々しているので様子みていましたが、葉が少し枯れてきたものを収穫してみました。   フタマタ＆オチビさん でしたが、色も濃厚でめちゃくちゃ甘いにんじんでした。 そのままポリポリもおいしいですが、サラダに。 塩麹とレモンのドレッシングに、ヘ ...