ローフード・ロースイーツ教室

RRRoomでは、ローフード・ローフードレッスンを随時開催しております。


ローフードとは

Raw(生)Food(食べ物)の意味で

自然の野菜や果物を生のまま、丸ごと食べる食スタイルのことです。

生で食べることで、植物の酵素や栄養素を効果的に摂れて、健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。

加熱する場合は約48度以下に保ちます。
48度以上になると、食物の中の酵素が壊れてしまうからです。

ローフードでは、野菜や果物に含まれる食物酵素、水分、生きたビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、食物繊維を効果的に体に利用していきます。

1日の食事の中に、50%以上のRaw Food(酵素)を取り入れることによって、身体の毒素が排泄されむくみが取れたり、便秘が解消したり、やせたり、肌のくすみが取れたり、疲れにくくなった、朝の目覚めが良くなった、心が安定したなどの変化が起こる症例があります。

 

酵素について

酵素(こうそ)とは、生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子のことをいいます。

消化、吸収され、輸送・代謝・排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しており、生体が物質を変化させて利用するのに欠かせないものです。

生きているもの(人間、動物、植物)すべてに”酵素”が存在します。
酵素はその生命活動を行っている物質で、「生命力の根本」です。

酵素には体内酵素と、体外酵素があります。

体内酵素

■ 体内酵素
消化酵素)食べたものを身体が吸収しやすいように消化するための酵素
代謝酵素)細胞の入れ替え、組織の修復、毒素排泄など身体を正常に保つはたらきをする酵素

■ 体外酵素
食物酵素)生の野菜や、果物、魚や肉、発酵食品に含まれる酵素。

生野菜や、果物をとることで代謝酵素が働き、毒素が排出され、新陳代謝が高まります。
食物由来の酵素を多く採ることで その分体内の酵素の多くが消化のためではなく代謝に使われるようになり、痩せやすい体質になると言われています。

毒素排泄が盛んになることで体調改善、ダイエット、美肌、健康になられる方も多く見られます。

酵素を含む食事をとることは、
ダイエット、美容、健康の近道になり、ローフードを取り入れることで「生命の発揮」につながります。

汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ

- 哲学の祖ヒポクラテスの言葉 -

~自然の法則に基づく原則と習慣に生き、食べていれば誰でも肥満や病気を予防改善でき、常に健康な状態で生きてゆくことができる~と言っています。


ローフードの背景にナチュラル・ハイジーンと言う健康理論があります。

ナチュラルハイジーンは、19世紀初め、アメリカの医師たちによって、作られた健康哲学です。
ナチュラルハイジーンは、医学の祖、ヒポクラテスの考えをもとにしています。

「健康とは病気がないとか弱っていないというだけでなく、肉体的、精神的、社会的に完全に満足な状態であること」とWHO(世界保健機構)は定義しています。
健康とは健康に必要な要素を自らの責任で身体に与える健康的な生活の結果であり、セルフケアでもあるでしょう。

健康でいるためには、病気になる前の「未病」の段階のケアが大切です。
食生活、生活習慣を見直し、必要な運動、ケアを取り入れていきましょう!!


RRRoomは、JLBA(日本リビングビューティー協会)の認定校です。

上記内容はさらに詳しく、ローフードマイスター講座で学べます。

[日本リビングビューティー協会]  http://www.rawfood-kentei.com/rawfood/

 

ロースイーツとは

Raw(生)sweets(お菓子)の意味で

自然の食材を生のまま、酵素を壊さないように素材を加熱せずに作り食す、ローフードのスイーツのカテゴリーです。

48度以下で調理し、小麦粉、精製された白い砂糖、卵、乳製品、人工甘味料、着色料、添加物などを使用せず、植物性の素材を使ったヴィーガンスイーツです。


栄養価、アンチエイジング効果の高いもの、スーパーフードなど使用し、美容や健康の意識の高い人たちに大ブームのスイーツです。

これからの未来を担う子供たちの日々のおやつにもぜひ取り入れていきたい夢のスイーツです。

生のフルーツ、野菜、低温で乾燥させたドライフルーツ 、ナッツ類、スーパーフード等を用いて

  • ローケーキ
  • ロータルト
  • ロークッキー
  • ローパンケーキ
  • ローチョコレート

普段は焼き菓子でしか食べないスイーツ、様々な工夫でRaw(生)で、しかもおいしく、栄養豊富なスイーツになります。


RRRoomはロースイーツプランナー認定校です。
https://www.happycheesekitchen.com

 

ローフード・ロースイーツ各種講座内容

各種レッスン受講ご希望の際は、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。

基礎講座

ローフードマイスター2級講座

『ローフード生活を始める第1歩』
ローフードを生活に取り入れるための基礎を学ぶ初級コースです。

講座概要

ナチュラルハイジーンとは何か
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日間のリバーシングセラピーについて学び、ご自身の身体の変化も体感いただけます。
実習ではスムージー、スープ、ベジタブル寿司ロール、ローカレーなど14レシピを学べます。

学べるレシピ数14レシピ
受講料¥38,500(税込/テキスト材料費含む)
期間2時間×4レッスン
(2日間もしくは1日集中講座になります)

 

ローフードマイスター準1級講座

『レパートリーを増やし、ローフードを継続していく』中級コースです。

講座概要

中高年、育ちざかりの子ども、小腹を満たすローフードなど、日々のメニューの幅が広がります。
ローフード栄養学についてを学び、メニュー創作も挑戦します。

学べるレシピ数17レシピ
受講料¥60,500(税込/テキスト材料費含む)
期間3時間×4レッスン(2日間講座となります)
※マイスター2級講座とのセット価格 ¥93,500(税込)

 

ローフードマイスター1級講座

『プロとして多くの方にローフードを伝える先生になる実践を学ぶ』上級コースです。

講座概要

消化のメカニズムや食べ合わせ、野菜・果物の効能と選び方を学び、周りの方の食生活や体調のサポートができるようになります。
検定合格後には認定校になることができ、ローフードを仕事としていくことも可能です。

学べるレシピ数14レシピ
受講料¥60,500(税込/テキスト材料費含む)
期間3時間×4レッスン(2日間講座となります)
※マイスター2級講座・準1講座とのセット価格 ¥143,000(税込)

 

入門講座

はじめてのローフード講座
(キッチンヒーラー基礎アレンジ講座)

講座概要

野菜を使ったrawドレッシングをマスターすれば、毎日のサラダはもちろん、さまざまなメニューにアレンジ可能で、お野菜料理のレパートリーがぐんとふえます。
オリジナルアレンジメニューを加えた実習ではテキスト内のドレッシングから6種、タレ2種をつくり、デザートを含む全12品目を一緒に作りながら学べます。
難しい調理もなく、ローフードを毎日のレシピに加えるのにピッタリなレッスンです。

学べるメニュー
【Aメニュー】

  • アボカドユッケ風海苔巻き
  • ユッケ風カナッペ
  • rawほうれん草の黒ごま和え
  • 和風キャロットジンジャースープ
  • ズッキーニのゆずスピ和風パスタ
  • クコとくるみのスィーティー黒ごまバナナ
【Bメニュー】

  • rawアジアントマトカレー
  • ピリ辛マリネのトマトカップ
  • 塩麹キャロットラペ
  • 冷凍キャベツのおひたし
  • 白菜とスプラウトのトスサラダ
  • ココナッツミルク苺プディング

🅰️🅱️各3時間✖︎2レッスン/1日集中でも、2日に分けてご参加もok。

受講料¥22,000(税込) ※1日集中の方も、2日間の方も同額です。
使用テキスト公式マニュアル¥3,300(税込)
加工食品、遺伝子組み換え、食品添加物、砂糖の問題について、野菜、果物、ローフード食の心身への効果、30品目のレシピなどがまとめられた公式マニュアルをテキストとして使用します。
総受講料(受講料+公式マニュアル)¥25,300(税込)
時 間11:00〜17:00
加工食品、遺伝子組み換え、食品添加物、野菜果物の安全性、体に良い食事の取り方、ナチュラルハイジーンについてなど座学を含む。

 

和食キッチンヒーラー講座

講座概要

この講座の目的は、和食キッチンヒーラーを通して、日本文化の根底にある感謝、恩恵、 分かち合う、無駄をしないなどを見直し、毎日の生活にとりいれられるようになります。

2日間または1日集中コースも可能です。

受講料¥19,800(税込)
使用テキストキッチンヒーラー公式マニュアル¥3,300(税込)
和食キッチンヒーラー教科書¥1,100(税込)
キッチンヒーラー公式マニュアルをお持ちの方は購入の必要はありません。
総受講料(受講料+教科書)¥20,900(税込)
※公式マニュアルをお持ちでない方は別途¥3,300(税込)が必要です。
時 間1レッスン2時間×3の講座となります。
(2日間または1日集中コースも可能)
レッスン内容

- レッスン1 -
テーマ:神農 、神に捧げる食文化 、おもてなしの心
実習:あらめの炊いたん風・お吸い物・ねばねば丼・RAWあんみつ

- レッスン2 -
テーマ:「いただきます」 「ごちそうさま」の 起源と文化
実習:Rawきんぴらごぼう・野菜そーめん・手巻き寿司・Raw みたらし団子

- レッスン3-
テーマ:「もったいない」 「おすそわけ」の 起源と文化
実習:あちゃら漬・なす団子のお味噌汁・ブッタボウル・黒ごまムース

 

はじめてのロースイーツ講座
(ロースイーツキッチンヒーラー講座)

講座概要

はじめてでも失敗なし。
ギルトフリー、グルテンフリー、糖質制限をテーマにした安心安全なおやつ、かんたんに作れるロースイーツを10種類作ります。
白砂糖、グルテン、乳製品の心身への影響についても学ぶことができ、食習慣の見直しのきっかけになります。

ロースイーツ は白砂糖、小麦粉、バター、乳製品、卵などを一切使わずに全て植物性で、raw(生)で作られた、心身に良い、ギルトフリー、アンチエイジングのスイーツです。

学べるスイーツ
  • ローヨーグルトバーク
  • ブルーベリーアイスバー
  • アボカドヨーグルトパフェ
  • チョコレートケーキ&ムース
  • ベリーベリーケーキ
  • パンプキンシードバー
  • マンゴーバニラカスタード
  • ヒーリングボール
  • くるみのカップケーキ
受講料¥19,800(税込)
使用テキスト公式マニュアル¥3,300(税込)
ロースイーツキッチンヒーラー講座教科書¥1,100(税込)
総受講料(受講料+教科書)¥20,900(税込)
※公式マニュアルをお持ちでない方は別途¥3,300(税込)が必要です。
時 間11:00〜17:00
レッスン内容

- レッスン1 -
テーマ:ギルドフリー
実習:ローヨーグルトバーク・ブルーベリーアイスバー・アボガドヨーグルトパフェ

- レッスン2 -
テーマ:グルテンフリー
実習:チョコレートケーキ&ムース・ベリーベリーケーキ・パンプキンシードバー

- レッスン3-
テーマ:糖質制限
実習:マンゴーバニラカスタード・ヒーリングボール・くるみのカップケーキ

 

キャンセルポリシー

JLBA認定資格取得講座への受講料お支払いは、受講日の10日前までに指定の口座への振込みをお願いしております。

■キャンセルについて

お申込み後にやむを得ない理由によりキャンセルをされる場合は、キャンセルポリシーに基づき、キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。
〈キャンセル料〉
開催日から起算して
・5日前から2日前まで・・講座代金の50%(事務手数料1,100円を引いて返金いたします。)
・前日から当日・・100%

■日程の変更に関して
こちらは可能ですが、同じく5日前までのご連絡をお願いいたします。
5日前からの日程変更の際は、場合によっては材料費のご負担をいただくこともご了承ください。

■講座受講途中でのキャンセルは返金し兼ねますので、なるべく日程の変更をお考えくださいますようご連絡お願いいたします。 

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2020年4月26日

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