料理レッスン情報

ローチョコレートマイスターレッスンは初級から上級まであり、1つずづでも学べ、希望に合わせて取り組みやすいレッスンになっています。 (各講座ごとにローショコラティエ協会公式認定証付き)   初級ではテンパリングのテクニック、アレンジ、カカオの歴史、チョコレートの栄養、ローチョコレートの効果を学びます。 ローチョコレート作りのプロを目指したい方、ローチョコレート作りを深めたい方のファーストステップのレッスンです。 レッスン内容 （写真はイメージです。） 座学:ローチョコレートについて(材料、道具、歴 ...

『ローチョコレート』の『ロー』とは『生』という意味。 その名の通り、加熱していない生のカカオ豆から作ったチョコレートなので、カカオの栄養が100%含まれています。 健康、美容を意識して食べるならローチョコレートがおすすめです。   ローカカオの栄養成分の中には、感情をコントロールしてリラックスさせてくれる成分や身体の調子を整える成分などさまざまな栄養が含まれています。 砂糖、乳製品も使わず、生のカカオの栄養、おいしさを損なわずに作るプレミアムなチョコレート。 食べておいしく、足りない栄養分も補給 ...

クリスマス特別レッスン 〜おうちクリスマスディナー編〜   ホームパーティ用のコース料理を作ります。 ローフードリースサラダをはじめ、お野菜たっぷりのオリジナルクリスマス用メニューです。 ローフードだけでなく、加熱のお料理もあります。 アルコールOKの方は、スパークリングワインで乾杯いたしましょう。 ノンアルコールスパークリングも準備いたします。   レッスンで、ひと足早くクリスマス気分を味わいませんか✨🎄     開催概要 クリスマス ...

クリスマス特別レッスン〜ロースイーツ編〜 Rawブッシュ・ド・ノエルレッスン   今年のクリスマスケーキは手作りのロースイーツ、Rawブッシュ・ド・ノエルにしませんか？ ご家族へ、自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントにもオススメです。 小麦粉、卵、乳製品、砂糖不使用の焼かずにつくるスポンジに、rawチョコレートクリームを巻いて、さらにraw チョコレートクリームと専用の飾りでデコレーションした贅沢なブッシュ・ド・ノエル。 添加物なし、カラダも喜ぶ最高においしい罪悪感なしのチョコレートケーキです ...

ローフードマイスター1級講座のお知らせです。   『プロとして多くの方にローフードを伝える先生になる実践を学ぶ』上級コースです。   消化のメカニズムや食べ合わせ、野菜・果物の効能と選び方を学び、周りの方の食生活や体調のサポートができるようになります。 検定合格後には認定校になることができ、ローフードを仕事としていくことも可能です。   学べるレシピ数 14レシピ   開催概要 ローフードマイスター1級講座 【日　時】 1日目）10月 2日目）11月 【場　所】 福 ...

ローフードマイスター準1級講座のお知らせです。   『レパートリーを増やし、ローフードを継続していく』中級コースです。   中高年、育ちざかりの子ども、小腹を満たすローフードなど、日々のメニューの幅が広がります。 ローフード栄養学についてを学び、メニュー創作も挑戦します。   学べるレシピ数 17レシピ   開催概要 ローフードマイスター準1級講座 【日　時】 1日目）9月 2日目）10月 【場　所】 福岡市中央区 自宅教室につき詳細はご参加確定の方に個別にご連絡い ...

旬のお野菜Dish Lesson（2日間コース）のお知らせです。   『ベーシックコース』 味噌、醤油、塩麹、醤油麹など基本の調味料を使って、旬のお野菜をおいしく食べるための基本ドレッシング・たれ作りをして、主役級メインサラダと野菜小鉢作りをマスターします。 生野菜サラダの食べ方や効果、盛り付け、ローフードについての基礎知識も身につく講座です。 お野菜の扱い方や保存法もお伝えします。 白砂糖や化学調味料を使わずに、野菜や果物、基本の調味料で手作りするかんたんドレッシングは、からだに優しく、そして ...

ローフードマイスター2級講座のお知らせです。   『ローフード生活を始める第１歩』   ローフードを生活に取り入れるための基礎を学ぶ初級コースです。 ナチュラルハイジーンとは何か。21日間のリバーシングセラピーについて学び、ご自身の身体の変化も体感いただけます。   実習ではスムージー、スープ、ベジタブル寿司ロール、ローカレーなど14レシピを学べます。     開催概要 ローフードマイスター2級講座 【日　時】 1回目）9月6日(金) 2回目）9月8日(日 ...

RRRoom 月いち料理教室シリーズ 『Raw Style Vege Dish Lesson』 【Rawドレッシングベーシックコース】 開講記念特別レッスンのご案内です。   味噌、醤油、塩麹、醤油麹など基本の調味料をベースに、お野菜をおいしく食べることができるヘルシードレッシング、うまかたれをマスターし、活用メニューを学べる講座です。 白砂糖や化学調味料を使わずに、身近な食材、植物性の材料で手作りするドレッシングは、からだにも優しく、そしておいしく、子どもさんにも安心して食べさせてあげられます ...

バレンタインに自分のご褒美に。   かんたんローチョコレートWS2月の単発レッスンのご案内です。 ローチョコレート作りが初めての方やローチョコレートに興味あるという方にピッタリなWSです。   作るのは ・ロービターチョコマンディアン ・ローホワイトチョコマンディアン 作ったチョコレートはラッピングしてお持ち帰りいただけます♪   ナッツやスーパーフードやドライフルーツも散りばめて、世界にひとつのオリジナルを作ってみましょう。 またオリジナルローケーキ＆ローチョコレートのお茶 ...