料理レッスン情報

ローショコラティエ中級講座のお知らせです。 （初級終了の方が対象です。） 基本のホワイトチョコレートを作り、アレンジ（応用）することができます。 ホワイトチョコレート カラフルチョコレート ジャンドゥーヤ（Rawの素材で作るテクニック） 生チョコレート ローチョコレートトリュフ・ローキャラメルなど 〜添付レシピ〜 チョコレートアイスクリーム ショコラショー・フランボワーズ   開催概要 ローショコラティエ中級講座(一日集中) 【日　時】 4月9日(日)11:00〜15:00 (作業工程で〜1時間 ...

New !キッチンヒーラー基礎コースのお知らせです。 野菜を使ったrawドレッシングをマスターすれば、毎日のサラダはもちろん、さまざまなメニューにアレンジ可能で、お野菜料理のレパートリーがぐんとふえます。 キッチンヒーラー公式マニュアルに掲載のドレッシング6種、タレ4種の全10種。レシピは37レシピ掲載されています。 その中から9〜10品ほど実習。 ひとつのドレッシングからのメニュー展開、アレンジも学べます。 難しい調理もなく、ローフードを毎日のレシピに加えるのにピッタリなレッスンです。 座学では野菜や果 ...

はじめてのローフード講座のお知らせです。   野菜を使ったrawドレッシングをマスターすれば、毎日のサラダはもちろん、さまざまなメニューにアレンジ可能で、お野菜料理のレパートリーがぐんと増えます。   オリジナルアレンジメニューを加えた実習ではテキスト内のドレッシングから6種、タレ2種をつくり、デザートを含む全12品目を一緒に作りながら学べます。 難しい調理もなく、ローフードを毎日のレシピに加えるのにピッタリなレッスンです。     学べるレシピ(12レシピ) ・ア ...

ローフードトライアルのお知らせです。 ローフードやロースイーツを食べてみたい！ ローフードにはどんな効果があるの？ ローフードに興味があるけど具体的にどのようなものなのかを体験していただくレッスンです。 ローフードについてのお話、ご試食、ご希望に合わせて、ご興味のあるクラスの説明もいたします。   学べるレシピ 季節のスムージー 季節の彩りサラダ 特製ドレッシング メイン ローパスタ(トマト、ジェノベゼ、クリームなど）ローエスニックカレー /カリフラワーライス付き、ロー坦々麺、ローブッダボウル、 ...

〜レシピ集販売のお知らせ〜 グローバルPODメンバーで取り組んだローフードレシピ集が完成しました。   多くの方へこのレシピ集を手に取って作って頂きたい、ローフードを広めたいというメンバーの気持ちが集まったレシピ集です。   「グローバルPODレシピ集 vol.1」 総ページ数：24ページ（表紙などは含まず) 掲載レシピ数：17レシピ 忙しい人の為のお手軽クイックローフード 親子スタートローフード 持ち運びができるローチョコレート この３つのカテゴリーで構成されています。 初めてローフ ...

バレンタイン＆ホワイトデー特別レッスンのお知らせです。   ローチョコレートの基本、テンパリングを実習します。 チョコレートの歴史から栄養、チョコレートを作るための道具や材料について学べます。 ラッピングのお持ち帰り付きなので 自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントされたい方にもピッタリなレッスンです。   実習 ■基本のローチョコレート ■アマンド・オ・ショコラ(Amandes au chocolat) ■ローチョコマンディアン（mendiants) ​ 試食 ■基本のローチョコレー ...

はじめてのローフード講座のお知らせです。   野菜を使ったrawドレッシングをマスターすれば、毎日のサラダはもちろん、さまざまなメニューにアレンジ可能で、お野菜料理のレパートリーがぐんと増えます。   オリジナルアレンジメニューを加えた実習ではテキスト内のドレッシングから6種、タレ2種をつくり、デザートを含む全12品目を一緒に作りながら学べます。 難しい調理もなく、ローフードを毎日のレシピに加えるのにピッタリなレッスンです。   今回は2日コースでじっくり学びます。 &nbs ...

ローフードトライアル講座のお知らせです。 ローフードやロースイーツを食べてみたい！ ローフードにはどんな効果があるの？ ローフードに興味があるけど具体的にどのようなものなのかを体験していただくレッスンです。 ローフードについてのお話、ご試食、ご希望に合わせて、ご興味のあるクラスの説明もいたします。   学べるレシピ 季節のスムージー 季節の彩りサラダ 特製ドレッシング メイン ローパスタ(トマト、ジェノベゼ、クリームなど）ローエスニックカレー /カリフラワーライス付き、ロー坦々麺、ローブッダボウ ...

『ベーシックローチョコレートと本格ロー ブッシュ ド ノエルを囲むクリスマスレッスン』   毎年恒例のクリスマスケーキレッスンです。   ローカカオバター、ローカカオを惜しげなく使用したオリジナルローブッシュドノエルは、焼かないケーキ。 小麦粉、砂糖、乳製品、卵を使わずに、素材も吟味して作るまさに食べる美容！なのです。   ご家族や大切な方とのクリスマスに召し上がっていただきたいケーキです。 おいしく、可愛らしいデザインは、クリスマスの食卓に彩りを与えてくれます。 &nbsp ...

ローパティシェベーシック講座のお知らせです。   ロースイーツの基礎講座 テーマは"食べるコスメ"    学べるレシピは20レシピ 基本の8レシピ制作 基本のローチョコレートケーキ 基本の二層のローケーキ 基本のブリスボール 基本のローブラウニー ローチョコレートフロスティングブラウニー Raw抹茶プディング 基本のプラントベースミルク 簡単ローチョコレートバーク(テンパリング無し)     季節やご希望により変更いたします。  協会オリジナルテキストを用いて座学と ...