RRRoomブログ

基本のレイヤーケーキ(2層のケーキ) ベリーベリークランブルローチーズケーキ。   ローパティシェベーシックレッスンで、生徒さんと一緒に創作しました💗 いちごは旬のときに、フレッシュなまま冷凍保存したり、 バイタフードのいちごを活用しています。   チーズケーキもロースイーツでは、乳製品、卵、小麦粉、砂糖も不使用で作ります。   でもね、おいしいんです。 作り方にコツがあります。   今回のクラストは、アーモンドを使用し、チャコール(竹炭)入りです。 ...

渋柿をいただいたので、干し柿作りにチャレンジ。   3週間ほどでできあがるみたい。     トロトロの干し柿になるかなぁ✨ カラスに突かれないように… できあがるまで見守ります。  

気づけば今日から11月 秋から冬へ🍁季節も移り、慌ただしく過ぎていく日々。   コロナ禍に中断してから、なかなか取り組みはじめることができなかった自宅教室ヨガ、ようやく11月から準備できて再スタートしました😌   ■少人数制対面ヨガレッスン 火曜、木曜の午後にゆっくり月2〜3回から開催します。 ペースに合わせて丁寧にわかりやすく指導いたします。 火曜日 13:20〜14:30 木曜日 15:00〜16:10 (毎週ではありません) 1日)ストレッチヨガ ...

ハロウィンをイメージした焦げ目のついたrawチーズケーキ作りました🎃   ブラック パープル オレンジの3層。     黒いクラストはデトックス効果の高い竹炭パウダー、鹿児島県産の孟宗竹のパウダーを使用。 紫のクリームはブルーベリー＆抗酸化効果の高いスーパーフードのマキベリー。 オレンジはゴジベリープリンセスさんの雅を使っています。 @gojiberriesprincess   小麦粉、砂糖、卵不使用、非加熱です。 安心な素材で、身体に優しい、そして ...

今日はローパティシェベーシック1日集中講座 開催しました😊   1.基本のローチョコレートケーキ/タルト 2.基本のレイヤーケーキ 3.基本のブリスボール(ビューティーボール) 4.基本のローブラウニー 5.ローチョコレートフロスティングブラウニー 6.テンパリングなしの簡単ローチョコレート 7.プラントベースミルク 8.スピルリナと抹茶のまったりロープディング 8つの基本のロースイーツ実習は盛りだくさんの内容です✨   今日はさらにハロウィンdz ...

ブロッコリー🥦 生のままでいただきます。   シャキシャキとした食感。 茹でたブロッコリーとは違う美味しさ。   しかも酵素やビタミンもぎゅっと詰まったまま食べられオススメです〜   間引きした自家製ミニにんじんとスプラウトをトッピングして、今日のごちそうサラダの出来上がり🥗 今日は福岡のアスパラ菜かせとブロッコリーとプチトマトをマリネしました😉  

さわやかな秋晴れ。   3年ぶりの開催の今大会。 かものこクラブ緒方 富士子 先生に伴走いただき、久しぶりのハーフ参加でした。   グロス2:02:10 ネット2:01:17 あとちょいで2時間切れるところでした！   次回の目標になりました〜😊   かものこクラブ 松永 由水 先生 ボランティアの先生方 いつもありがとうございます。   ランナーのみなさまおつかれさまでした✨✨  

プランターで育ているにんじんの間引きしました😊   小さなミニにんじん、かわいい〜🥕✨ にんじんとりんごと冷凍マンゴーにアーモンドミルクを加えたジュースの上に飾りました🥕    

ル・ルスティックブリー モニターでいただきました💗   ブリーは白ワインとの相性も良いそうなので、白ワインに合わせて全粒粉ロールクリスプでタルティーヌをつくってみました。   ブリー×ドライフィグ×ゴジベリー×カカオニブ×メープルシロップ ブリー×自家製バジルペースト×ホワイトグレープ×ブラックペッパー×自家製アルファ などなど。   オンラインで教えていただいたいちごジャムとブリーの組み合わせもデザートのようでとてもおいしかったです✨ &nbs ...

カボチャのローケーキ🎃   カラフルなクリームも全てプラントベース。 添加物フリー。   何色を使おうか〜。 何をイメージして絞ろうか〜。 日々の生活にワクワクのエッセンス、彩りを添えてくれるのがロースイーツだなぁ💗   しかも食べておいしい✨ ロースイーツでワクワク 想像力が膨らみます✨   ローパティシェ講座で作ります💗