先日の出張レッスン🥗
お酒にもあうローフード＆ヴィーガンメニューでご希望を伺ってこちらのメニューを創作しました。
メニュー忘備録📝
♪2層イエロースムージー
♪ヴィーガンアヒポキサラダ＆
カボスと山椒とこぼれ梅のクリーブドレッシング
♪あやめ雪と赤かぶのアボカドディップサンド
♪スパイシーローナッツ
♪枝付き自家製レーズン
♪無農薬無肥料青パパイヤと切り干し大根のジェノベーゼローパスタ
♪大豆のお肉の唐揚げコンブチャマリネ
♪無農薬いちじくのローフィグタルト
食材は無農薬、オーガニック、無肥料のもので作っています。
買い出しのときに佐賀県産の自然栽培青パパイヤを見つけて、テンションアップ⤴️
パスタにしようーと思って選びました。
食材選びの買い出しから料理は始まっているので、あれやこれやとぐるぐる考えながら買い物するので、買い出しは頭のトレーニングにもなってるかも？と思いながらしています😊
お食事のあとは、座学。
ローフードのベースになっているナチュラルハイジーンや酵素栄養学を知り、日頃の食の振り返りなどしていただきました。
素敵な時間をご一緒できたみなさまに感謝いたします。
