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ブッダボウル

ブッダボウル
Buddha bowl

 

悟りをひらいたBuddhaのお腹に似ている!という発想から名付けられた一皿です。
一目惚れしたお皿にBuddhaをイメージしながら自由な盛り付け。

 

こちらのメニューは、具材だけでなく、ごはんも野菜で作ります。
レシピに載っている材料が揃わないから作れない…というご相談も受けます。
野菜の価格も高騰している今、食材選びも頭を悩ませますよね。

 

教室では、旬の素材を使って、レシピの食材の代用法もお伝えしています。
今回のベジライスもカリフラワーの代用として、今比較的価格が安定している冬瓜をメインにして作りました。

 

混ぜ方や他の食材の配合で、炊き立てご飯のようなツヤ感と、ちょうどいい食感になります。
生徒さんからも大好評でした。

 

使いやすい食材で、ローフード、プラントベースの食事を取り入れて、内側からも健康を保てるような食事の取り方、作り方をご提案しています。

 

・ローフード基礎/応用
・ロースイーツ基礎/応用
・ローチョコレート3ステップ

 

レッスンご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね。

 

 

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