中原 利佳(RRRoom 代表)

ローチョコレートマイスター上級講座 （初級／中級受講の方が対象です） ３ステップで学べます。 初級　基本のローチョコレート 中級　ローチョコレートの応用① 上級　ローチョコレートの応用② 【内　容】 ローチョコレートの応用② 上級講座（発展） 【講座の目的】 基本のローチョコレートの応用とガナッシュやボンボンショコラなど発展系のチョコレートを作ることができる。 作るレシピ （写真はイメージです。） ボンボンショコラ さまざまなガナッシュ（Rawの素材で作る代用するテクニック） 賞味期限15分のチョコレート ...

味噌玉製法種麹を使った本格的な豆味噌仕込み＆オンライン味噌蔵見学してきました♪ 発酵プランナー特別イベント × 桝塚味噌 (のだ味噌 )   はじめて手にした味噌玉製法種麹✨ まわりは種麹でおおわれていて、割ってみると蒸した大豆が豆のまま残っていました。 見た目はゴツいけど、食べることもできお味見をしました。 豆の味がしておいしいのです。   オンラインで歴史ある樽蔵を見学でき地域による味噌の違いや種類、製造工程もよくわかりとても勉強になりました。   仕込んだ ...

ナッツとお芋の米粉ケーク・サレ焼けました。   ケークといっても甘くないお食事系のスイーツです。 朝食のパンのかわりに、小腹が空いたときに食べたいなぁと思って作りました。 粉は米粉とオートミールを使いグルテンフリーにしました。さっぱりとサクッとした食感になりました。 具材はオリーブコンフィ ナッツとお芋を贅沢に使用しました。   オリーブコンフィ ナッツとお芋は ８種類のナッツ・ドライフルーツと大分県産干し芋を、大分県国東産のエキストラバージンオリーブオイルとソムリエが厳選したエキスト ...

昨日はオンライン、今日は3月の対面産後ヨガレッスンでした。 からだほぐしから骨盤底筋群のトレーニング、筋力アップメニューになり、さらにドラゴンボールのフュージョンポーズになっていきました笑   動いて汗もかいてスッキリしたあとは、からだに優しいランチでお腹も満たしました🍚   来月の対面産後ヨガは 4月15日 第3火曜日 11:15〜12:30 @筑紫クリニックチューリップホールで開催いたします オンラインは 4月7日14日21日28日 月曜日 9:30〜10:30に開 ...

5分で作れるかんたん麺メニュー✨   今日は手延べオリーブそうめんを使ってにゅうめん 九州産小麦粉に大分県国東産オリーブが練り込まれたオリーブグリーンのそうめんはのどごしもツルツルしていて冷麺でもとても美味しくいただけますが、寒いときは温かい麺にしてもオススメです。   カツオだしとお醤油で麺つゆを作り、そこにお揚げも加えて煮立てます。 麺は2分茹でて、ざるにあげつゆと合わせてできあがりです。   今日は刻み水菜を加えました。 仕上げに大分かぼすフレーバーオイル ...

みなさんこんにちは。 最近の体調はいかがですか？ わが家では猫のひたいほどの小さな庭に植えている木々の新芽が伸びはじめていたり、まだコートが手放せないと思いきや、汗ばむ日もあり、まさに三寒四温、春はすぐそこに来ているんだなぁと感じている今日この頃です。 3月季節の変わり目、行事や生活の変化もあるときですが、隙間時間にぜひRRRoomのヨガレッスンを活用してください。 小さな積み重ねでカラダは変わります。 週1ペースで続けると1〜2ヶ月でも自分でその変化に気づくことができます。 ヨガを日常に、食を整えて、健 ...

産後のママのお声から、産後ヨガサークルが誕生した産後ヨガサークル。   産後のママのカラダはまだまだ不安定です。 産後の時期に合わせた動きが必要になるためです。 育児のお悩みなども共有しながら子育てストレスや授乳による肩こり、腰痛の解消もしていくクラスです。     産後2ヶ月〜の方を対象に、月4回オンラインにて開催しております。 お気軽にご参加ください。   産後回復ヨガサークル 開催概要 【日　時】 毎週月曜日9:30〜10:30 【対象者】産後2ヶ月から 【月 ...

今日は桃の節句ひな祭りですね🌸 桃の節句に甘酒を使ったraw仕立てのからだに優しいケーキでお祝いを🎎 いちごのrawレアチーズケーキ🍓 甘酒の甘さを活かして甘味料を減らしたケーキです。

rawホイップクリームをほおばりたくて💓 上級ホイップクリームを使ってrawロールケーキを作りました。   ラズベリー＆ストロベリーの焼かないスポンジにrawジャムとrawクリームを巻き込んでホイップをたっぷりトッピングしました。 ホイップクリームたっぷりなのに食べたあとももたれない。 小麦粉不使用 砂糖不使用 卵不使用 乳製品不使用 焼かないケーキ 罪悪感なしのおうちスイーツ作り🍰 春に向けてはじめませんか🌸   ロースイーツレッスン初 ...

ケールとフルーツのデトックススムージー   ケール、セロリ、パイナップル、りんご、バナナ、レモン ブレンダーにかけてできあがりです。   今日から3月のリバーシングWEEKが始まります この1週間はローフードを取り入れてカラダを整えてみませんか🍎 @jlba_rawfood   RRRoomではローフードマイスター2級講座受付中です。