料理レッスン情報

ローチョコレートマイスター上級講座 （初級／中級受講の方が対象です） ３ステップで学べます。 初級　基本のローチョコレート 中級　ローチョコレートの応用① 上級　ローチョコレートの応用② 【内　容】 ローチョコレートの応用② 上級講座（発展） 【講座の目的】 基本のローチョコレートの応用とガナッシュやボンボンショコラなど発展系のチョコレートを作ることができる。 作るレシピ （写真はイメージです。） ボンボンショコラ さまざまなガナッシュ（Rawの素材で作る代用するテクニック） 賞味期限15分のチョコレート ...

ローチョコレートマイスター中級レッスン ローチョコレートマイスターレッスンは初級から上級まであり、1つづでも学べ、希望に合わせて取り組みやすいレッスンになっています (各講座ごとにローショコラティエ協会公式認定証付き) 中級では基本のローホワイトチョコレートをマスターし、その応用、カラフルチョコレート作りを学びます。 基本のガナッシュやトリュフ、ロー生チョコレートを作れるようになります。 ローチョコレート作りのプロを目指したい方、ローチョコレート作りを深めたい方にオススメです。 【内　容】 ローホワイトチ ...

RawFoodLab認定講座ロースイーツ基礎クラスを開催します。 ローフード（ロースイーツ）の基礎がわかる講義とロースイーツの実習を2日間集中で行います。 （デモ中心プラス座学。一部作業していただくこともあります）   【内　容】 ロースイーツの基本（材料や作り方、座学）を丁寧にお伝えするクラスです。
 経験者にとっても目からウロコの技術を知ることができます。 Rawスムージー＆Rawサラダランチ＆作成したRawスイーツのご試食付です。
   開催概要 ロースイーツ基礎クラス 【日　時 ...

味噌蔵ごと、我が家にやってくる！ オンラインイベント「味噌玉製法種麹」を使った 本格的な豆味噌仕込み＆味噌蔵見学と発酵ランチ会を開催します。 オンラインで味噌蔵見学をして、味噌仕込みを行います。 仕込んだお味噌はそのままお持ち帰りいただけます。 お味噌を仕込んだあとはランチ会で発酵食を楽しみましょう。 当日のながれ 10:00〜12:00）①オンラインで味噌蔵見学 12:30〜14:00）②発酵ランチ会  ①②とも福岡市中央区 RRRoom教室にて行います。 ご自宅に届いたセットをご持参いただき、教室でオ ...

『ローチョコレート』の『ロー』とは『生』という意味。 その名の通り、加熱していない生のカカオ豆から作ったチョコレートなので、カカオの栄養が100%含まれています。 健康、美容を意識して食べるならローチョコレートがおすすめです。   ローカカオの栄養成分の中には、感情をコントロールしてリラックスさせてくれる成分や身体の調子を整える成分などさまざまな栄養が含まれています。 砂糖、乳製品も使わず、生のカカオの栄養、おいしさを損なわずに作るプレミアムなチョコレート。 食べておいしく、足りない栄養分も補給 ...

ローチョコレートマイスターレッスンは初級から上級まであり、1つずづでも学べ、希望に合わせて取り組みやすいレッスンになっています。 (各講座ごとにローショコラティエ協会公式認定証付き)   初級ではテンパリングのテクニック、アレンジ、カカオの歴史、チョコレートの栄養、ローチョコレートの効果を学びます。 ローチョコレート作りのプロを目指したい方、ローチョコレート作りを深めたい方のファーストステップのレッスンです。 レッスン内容 （写真はイメージです。） 座学:ローチョコレートについて(材料、道具、歴 ...

クリスマス特別レッスン 〜おうちクリスマスディナー編〜   ホームパーティ用のコース料理を作ります。 ローフードリースサラダをはじめ、お野菜たっぷりのオリジナルクリスマス用メニューです。 ローフードだけでなく、加熱のお料理もあります。 アルコールOKの方は、スパークリングワインで乾杯いたしましょう。 ノンアルコールスパークリングも準備いたします。   レッスンで、ひと足早くクリスマス気分を味わいませんか✨🎄     開催概要 クリスマス ...

クリスマス特別レッスン〜ロースイーツ編〜 Rawブッシュ・ド・ノエルレッスン   今年のクリスマスケーキは手作りのロースイーツ、Rawブッシュ・ド・ノエルにしませんか？ ご家族へ、自分へのご褒美、大切な方へのプレゼントにもオススメです。 小麦粉、卵、乳製品、砂糖不使用の焼かずにつくるスポンジに、rawチョコレートクリームを巻いて、さらにraw チョコレートクリームと専用の飾りでデコレーションした贅沢なブッシュ・ド・ノエル。 添加物なし、カラダも喜ぶ最高においしい罪悪感なしのチョコレートケーキです ...

ローフードマイスター1級講座のお知らせです。   『プロとして多くの方にローフードを伝える先生になる実践を学ぶ』上級コースです。   消化のメカニズムや食べ合わせ、野菜・果物の効能と選び方を学び、周りの方の食生活や体調のサポートができるようになります。 検定合格後には認定校になることができ、ローフードを仕事としていくことも可能です。   学べるレシピ数 14レシピ   開催概要 ローフードマイスター1級講座 【日　時】 1日目）10月 2日目）11月 【場　所】 福 ...

ローフードマイスター準1級講座のお知らせです。   『レパートリーを増やし、ローフードを継続していく』中級コースです。   中高年、育ちざかりの子ども、小腹を満たすローフードなど、日々のメニューの幅が広がります。 ローフード栄養学についてを学び、メニュー創作も挑戦します。   学べるレシピ数 17レシピ   開催概要 ローフードマイスター準1級講座 【日　時】 1日目）9月 2日目）10月 【場　所】 福岡市中央区 自宅教室につき詳細はご参加確定の方に個別にご連絡い ...