基本のレイヤーケーキ(2層のケーキ)
ベリーベリークランブルローチーズケーキ。
ローパティシェベーシックレッスンで、生徒さんと一緒に創作しました💗
いちごは旬のときに、フレッシュなまま冷凍保存したり、
バイタフードのいちごを活用しています。
チーズケーキもロースイーツでは、乳製品、卵、小麦粉、砂糖も不使用で作ります。
でもね、おいしいんです。
作り方にコツがあります。
今回のクラストは、アーモンドを使用し、チャコール(竹炭)入りです。
竹炭は体内のいらないものを排出するデトックス効果もあります。
ローパティシェビギナークラスでは、掲載レシピからアレンジしたお好みのローケーキを作ることも可能です♪
食べるコスメ
美容効果はもちろんですが、食べておいしい！にもこだわっています💗
ローパティシェ®︎講座は
・ベーシックコース
・アドバンスコース
があり、ロースイーツの基本から応用までできるように、座学、実習としっかり学ぶことができます
秋のティータイムに食べるコスメ✨
手作りロースイーツはいかがですか？
ローパティシェ®︎講座はローショコラティエ協会の認定講座です。
@rawchocolatier
当校は、ローショコラティエ協会認定校 です。
ローショコラティエ協会
認定ローパティシェ®︎
認定ローショコラティエ®︎
中原 利佳