トマトときのことゆで卵の和風マリネ
旬のトマトを使った、冷んやりとした副菜作りました。
味付けは、だしのうま味がやさしい「これ!うま!!つゆ」と酢でさっぱりと。
オリーブオイルは、パンを味わうクリーブオイル ソムリエブレンドを合わせました。
香りとコクが加わって、シンプルな和風マリネがより奥深い味わいになりました。
トマトの甘み、きのこのうま味、ゆで卵のまろやかさがよく合い、作り置きにもおすすめです😊
【材料（2人分）】
・トマト
・しめじ
・ゆで卵
・これ!うま!!つゆ
・酢
・パンを味わうクリーブオイル ソムリエブレンド
【作り方】
① しめじをレンジ加熱。
② これ!うま!!つゆと酢を加えて混ぜ、粗熱が取れたらトマト・ゆで卵・ソムリエブレンドを合わせて30分ほど冷やす。
③ 盛り付けて大葉と黒こしょうをふり、クリーブオイルをひとまわしでできあがり。
詳しいレシピはクックパッドに掲載しています。