中原 利佳(RRRoom 代表)

リクエスト制おうちごはんレッスン🍚開催しました😊   具だくさん華味噌玉 具材は、干しえのき、干しオクラ、干しインゲン、とうもろこし、あおさ、とろろ、あらめ、切り干し大根などなど。 お出汁は、バイタミックスで作った日高昆布パウダー、干し椎茸パウダーです。 スーパーフードをプラスしたり、エディブルドライフラワーも加えて華やかに。 お湯を注ぐだけで安心インスタント味噌汁の出来上がりです。   アレンジ塩麹たれでつくる料理レッスン。   今日のメイン ...

今日は社会福祉法人慈愛会さんすまいる唐原さんで、 自然栽培のブルーベリー、りんご、いちじく、カキ、レモンなどの果実畑を見学させていただきました。   無農薬、無肥料で元気に育っている果樹に感動しました。 その場でひとつもぎたてで生ブルーベリーをいただきました。丸々としたブルーベリーはとても美味しかったです。   オーガニック菌床の干し椎茸は糸島で作られているそうです。   今日のおやつはいただいた自然栽培ブルーベリーで30秒ロースイーツを作りました。 甘味料も加えずに素材だけ ...

梅雨明けして、真夏のような猛暑。 6月でこの暑さ… 気温も湿度も高いので、熱中症にも気をつけたいですね。   冷たいものがおいしい〜🍨   ですが、冷たいデザート類は糖分も多く使われているものも多く、取り過ぎるとダルさを引きおこしたり、さらに老化を早める原因にもなります。   ローヨーグルトバーク。 完熟バナナを使うのがポイント。 バナナの甘みとフルーツで充分に甘くておいしいです。 夏バテ予防にも効果的です。    

夏休み親子スイーツレッスンのお知らせです。   ローフード、ロースイーツってなに？ 小麦粉、卵、乳製品、砂糖を使わない、おいしくてかんたん！ なのにおしゃれなロースイーツを親子で作ります。   身体に優しい、環境に優しいおやつについて学びましょう。   お作りいただいたタルト、ブリスボールはお持ち帰りいただけます！ (タルトは1家庭につき1台)   実習 ・キルフェボン風ローチョコフルーツタルト ・カラフルブリスボール ・夏バテ解消ロースムージー ・ロージェラート ...

はじめてのローフード講座(キッチンヒーラー基礎アレンジ講座)のお知らせです。   野菜を使ったrawドレッシングをマスターすれば、毎日のサラダはもちろん、さまざまなメニューにアレンジ可能で、お野菜料理のレパートリーがぐんと増えます。   オリジナルアレンジメニューを加えた実習ではテキスト内のドレッシングから6種、タレ2種をつくり、デザートを含む全12品目を一緒に作りながら学べます。 難しい調理もなく、ローフードを毎日のレシピに加えるのにピッタリなレッスンです。   今回は2日 ...

AEAJ日本アロマ環境協会 年に4回届く機関誌🍀   いつも最新のアロマ情報が届き勉強になります。   今回は環境カオリスタの公式テキストがリニューアルしたそうで最新号が届きました。 植物の視点から環境問題を学び、エコアクションを実践できる検定で、娘も高校生のときに興味をもち環境カオリスタに。   改訂版にはSDGsや食品ロスの章が盛り込まれました。   改めてみてみたら、協会のアロマテラピーインストラクター資格を取得してから21年…   ...

今日の特定非営利活動法人 わははさんヨガ🧘🏻   これまでできなかったポーズ 先生〜できた〜‼︎ とみんなニッコリ✨   集中力もアップされ、出来ることが増えてきましたねとスタッフさんともお話しして、うれしい時間でした。   少しずつポーズも増やしてこれからもヨガ楽しみましょうね🧘🏻‍♀️    

リクエストメニューの料理教室🫕   りかの台所←仮に笑 何かないかな😂   7月1日金曜開催します〜   男子が喜ぶ麹を使ったお肉のボリュームおかずと味噌玉作りのリクエスト🤔ということで 味噌玉作りと塩麹を使ったお肉のボリュームおかずメニューレッスン【実習＆実食＆お持ち帰りつき】   ・味噌玉作り ・メインおかず作り ・塩麹の作り方 ・塩麹使った万能タレ作り ・かんたん副菜 ・旬素材ごはん   今回はとうもろ ...

フォーのトッピング用に作った、大豆のお肉のナンプラー風の炒め。   調味料のメインは 自家製なんちゃってナンプラー✨   ナンプラーは切らしてたけど、アンチョビはあった笑   から醤油にレモン汁とアンチョビと生塩糀を加えて魚醤風に🧡 具材は大豆のお肉フィレレトルトタイプの中華風下味付きを使いました。   豆もやしはキッチンで種まきして4日ほどで収穫できています。 最後にサッと炒めてシャキッと。今日はニラと合わせました。   & ...

キッチンの食材整理しました。   たまにしないと、買ってあることを忘れて、ダブってしまうこともしばしば😅   使いかけのライスヌードル発見！ 主役にしてあげよう😉   大豆のお肉レトルトタイプも期限が迫っていたので、ベトナム風にして具材にしてトッピングしました。   自家製ハーブも盛り付けて。 スープもあっさり仕上げにして完成。   ランチでもいいけど、飲んだあとの〆にも良さそう😆と思った昼下がりでした。 & ...