春に開催した『旬のお野菜Dish Lesson』
夏野菜Ver.開催しました🥗
昨日は小さなお客様とわが家の最年少ジーノ🐶のおもちゃの静かな争奪戦がなんともかわいらしかったです☺️
お野菜も高騰しているので、その時期に購入しやすい食材や馴染みの少ない食材でも利用しやすいものをチョイスして、メニューを考えています。
昨日の新しい食材はジャクソンフルーツ✨
キウイと水菜のスムージーに使いました。
ライムのようなかおりと瑞々しい甘さでした。
夏野菜のパスタ風サラダ、空芯菜のおひたし、
りんごと白菜の胡麻味噌合えなど作りました。
＊エキストラバージンオリーブオイル
カボスフレーバーオイルも使用しました。
@kunisaki_qlive_garden
@kunisaki_qlive_garden_kitchen
【ベーシックコース】は
味噌、醤油、塩麹、醤油麹など基本の調味料を使って、旬のお野菜をおいしく食べるための基本ドレッシング・たれ作りをして、主役級メインサラダと野菜小鉢作りをマスターします。
生野菜サラダの食べ方や効果、盛り付け、ローフードについての基礎知識も身につく講座です。
お野菜の扱い方や保存法もお伝えします。
白砂糖や化学調味料を使わずに、野菜や果物、基本の調味料で手作りするかんたんドレッシングは、からだに優しく、そしておいしく、子どもさんや大切なご家族にもおすすめです。
毎日の食事に、サラダをプラスするだけで、日頃の野菜不足の解消にも繋がります。
ウェルカムドリンクの日替わりスムージーで、スムージーの作り方&レシピも学べます
【ベーシック】全2回
[時間］11:00〜13:00
①9月23日 (月)11:00〜13:00 お席残2
3種のドレッシング＆夏野菜メニュー
日替わりスムージー
②10月18日 (金)11:00〜13:00 お席🈵
3種のドレッシング＆秋野菜メニュー
日替わりスムージー
