料理レッスン情報

ローフードマイスター2級講座（2日間コース）のお知らせです。   『ローフード生活を始める第１歩』 座学でローフードの基礎を学び、かんたんに作れるローフードやロースムージー、デザートなど14レシピの実習を行います。   学べる内容 ■ローフードの基礎知識 ・ナチュラルハイジーンとは ・ローフード生活の始め方 ■野菜と果物の心身への効果 ・ローフードでナチュラルダイエット ■いつ何を食べるかが健康を決定 ・食べる順番について ・避けたほうが良い食べ物 ■自然と調和を作る ・リバーシングセ ...

商用利用権にも対応 単発レッスン「ローフードラボ倶楽部」 シリーズ新！まるごと桃！Rawスイーツ対面クラス 桃好きな方必見！ 桃そのままより美味しく食べられる桃Rawスイーツを作りましょう。   お伝えする内容 ・桃まるごと種の取り方 ・Rawクリーム３種アレンジ ・クラスト（水分が染み込まない工夫も伝授！） ・ナパージュ（桃の変色についての考察、参考レシピとして） 作ったまるごと桃のお召し上がり オーガニック野菜のロースムージー付き   開催概要 新！まるごと桃！Rawスイーツ対面ク ...

＊上級クラスは、基礎・中級コース修了の方に進んでいただけます。 こちらの上級クラスでナッツホイップクリームをマスター頂いた方には研究クラスへ進んでいただけます。 （研究クラスでは、Rawショートケーキ、モンブラン、ティラミス、オペラetc...) 生クリームがあれば様々なケーキが作れるように、Rawでもホイップクリームがうまく作れたら色んなスイーツにアレンジできます。 乳製品・豆乳等も使用せず、Rawの素材を利用し、ナッツのコク、ココナッツオイルプラスαで軽いのに驚くほど美味しいRawFoodLab®︎オ ...

Rawfoodlab®︎認定のレッスンです。（オンライン） ロースーツ基礎クラス修了の方対象クラス。 基礎からさらにステップアップしたマニアックなレシピ・座学をお伝えいたします。   レッスン内容 Lesson１ セルクル・ケーキ型クラスト成型（12センチケーキ作成） カシューナッツの浸水について アイリッシュモスの取り扱いについて ・デーツ餡入りお抹茶ケーキ ・黒ゴマムース ・Rawわらびもち Lesson２ サックリクラストタルトの成型、マーブル模様付け （12センチタルト型作成） ナッツミ ...

ローフードマイスター2級講座（2日間コース）のお知らせです。   『ローフード生活を始める第１歩』 座学でローフードの基礎を学び、かんたんに作れるローフードやロースムージー、デザートなど14レシピの実習を行います。   学べる内容 ■ローフードの基礎知識 ・ナチュラルハイジーンとは ・ローフード生活の始め方 ■野菜と果物の心身への効果 ・ローフードでナチュラルダイエット ■いつ何を食べるかが健康を決定 ・食べる順番について ・避けたほうが良い食べ物 ■自然と調和を作る ・リバーシングセ ...

RawFoodLab認定講座ロースイーツ基礎クラスを開催します。 ローフード（ロースイーツ）の基礎がわかる講義とロースイーツの実習を3日間で行います。 （デモ中心プラス座学。一部作業していただくこともあります）   【内　容】 ロースイーツの基本（材料や作り方、座学）を丁寧にお伝えするクラスです。
 経験者にとっても目からウロコの技術を知ることができます。 Rawスムージー＆Rawサラダランチ＆作成したRawスイーツのご試食付です。
   開催概要 ロースイーツ基礎クラス 【日　時】 ...

Rawfoodlab®︎認定のレッスンです。 ロースーツ基礎クラス修了の方対象クラス。 基礎からさらにステップアップしたマニアックなレシピ・座学をお伝えいたします。   レッスン内容 Lesson１ セルクル・ケーキ型クラスト成型（12センチケーキ作成＆お持ち帰り予定） カシューナッツの浸水について アイリッシュモスの取り扱いについて ・デーツ餡入りお抹茶ケーキ ・黒ゴマムース ・Rawわらびもち Lesson２ サックリクラストタルトの成型、マーブル模様付け （12センチタルト型作成お持ち帰り ...

ローチョコレートマイスター上級講座 （初級／中級受講の方が対象です） ３ステップで学べます。 初級　基本のローチョコレート 中級　ローチョコレートの応用① 上級　ローチョコレートの応用② 【内　容】 ローチョコレートの応用② 上級講座（発展） 【講座の目的】 基本のローチョコレートの応用とガナッシュやボンボンショコラなど発展系のチョコレートを作ることができる。 作るレシピ （写真はイメージです。） ボンボンショコラ さまざまなガナッシュ（Rawの素材で作る代用するテクニック） 賞味期限15分のチョコレート ...

ローチョコレートマイスター中級レッスン ローチョコレートマイスターレッスンは初級から上級まであり、1つづでも学べ、希望に合わせて取り組みやすいレッスンになっています (各講座ごとにローショコラティエ協会公式認定証付き) 中級では基本のローホワイトチョコレートをマスターし、その応用、カラフルチョコレート作りを学びます。 基本のガナッシュやトリュフ、ロー生チョコレートを作れるようになります。 ローチョコレート作りのプロを目指したい方、ローチョコレート作りを深めたい方にオススメです。 【内　容】 ローホワイトチ ...

RawFoodLab認定講座ロースイーツ基礎クラスを開催します。 ローフード（ロースイーツ）の基礎がわかる講義とロースイーツの実習を2日間集中で行います。 （デモ中心プラス座学。一部作業していただくこともあります）   【内　容】 ロースイーツの基本（材料や作り方、座学）を丁寧にお伝えするクラスです。
 経験者にとっても目からウロコの技術を知ることができます。 Rawスムージー＆Rawサラダランチ＆作成したRawスイーツのご試食付です。
   開催概要 ロースイーツ基礎クラス 【日　時 ...