今日の晩ご飯のメイン。
鰹のタタキとナスの天ぷらに
炊き立てごはんとかぼちゃとエノキとタマネギのお味噌汁と一緒に。
居酒屋のおつまみっぽいんですが😅
わが家の晩ご飯おかずです笑
天ぷらは米粉を使うとカラッと上がるのでオススメです。
カツオのタタキは新タマネギ、小ネギをたっぷりそえます。
ポン酢と仕上げにEVフレーバーオイル
今日は熊本グリーンレモン🍋をひとかけ
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レモンの風味がお刺身やタタキとよく合うので、和食系のおかずにも使っています〜