ローフードマイスター準1級講座🥬
〜レッスン1〜
今日は中高年の方にもなじめる和食ローフードを中心に実習しました✨
○日本食、アメリカの食の歴史
○ドレッシング・ソース・マリネソース作りの秘訣
○お腹にたまるローフードなど
レシピ作りのコツや味の組み合わせのコツもお伝えしました✨
ここでいくつかメニューのご紹介。
○和風ジェノベーゼパスタ🍝
人気メニューのひとつ✨
○柿と春菊のスムージー
○和風サラダと3種のドレッシング
・ポン酢風和風ドレッシング
万能ネギもたっぷりでさっぱりで美味しくて、いろいろ活用できる優れものドレッシングです✨
・ごまドレッシング
ねりごまもすりごまも胡麻からすぐできます。ごまたっぷりでリッチなごまドレッシング✨
・スパイシーフルーツドレッシング
オレンジ＆ジンジャー🍊 息子はこれがお気に入りです^ ^
マイスター講座は資格取得、認定校開校にも繋がる講座ですが、学ぶことでローフード作りのコツやレパートリーが増え、毎日のローフード作りが楽しく継続しやすくなりますよ〜✨
