暖かくなってどんどん発酵するコンブチャ。
うっかり放置で発酵がすすんで酸っぱくなったコンブチャはピクルス作りで活用〜🥒
お酢のかわりとして使っています。
唐辛子🌶️、数種類のペッパー、ベイリーフ、ゴジベリーなどを加えて1〜2日漬けてできあがり✨
ヘルシーな箸休めにもなるし、おつまみにもとってもいいですよ〜。
コンブチャが酸っぱすぎて飲めなくても活躍してくれます✨
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