今日はグローバル10daysスタートセッション＆オープン発表披露がありました。
クリエイターチームとしてプレゼン発表させていただき、無事終わりました✨
朝からパソコンに張り付いていたので、終わってからあぁお腹空いた〜
早く食べたいからさっさと作ろう〜😆
家にあるものでロー豚骨ラーメン！
麺は大根です。
スープは練り白ごまに味噌や糀を合わせて。
今回は大豆のお肉で作った肉そぼろをトッピングしました
自家製スプラウト2種盛り
乾燥えのきもトッピングしました。
プレゼンは、オールローフードのリトリート企画について発表しました。
私は精進料理をアレンジしたSHOJIN RAW FOODを作り、召し上がっていただきたいと考えています。
やはり日本人、日本の伝統文化や侘び寂び、四季に合わせたお料理は心に響きます。
2泊3日ローフードでデトックス、究極のリトリート
アクティビティや収穫体験も充実させた企画です。
2023年の福井県でのリトリートを目標に、そこから各地でもこの企画が発展してくれる想いを込めて…