ソイフロマージュのオードブル
豆腐に塩をまぶし、ゆっくりと水切りをしていくと、まるでモッツァレラのようなしっとりとした食感に✨
その“塩豆腐＝ソイフロマージュ”を使った、ひと口サイズのプチオードブルをつくりました。
プチトマトとサラダほうれん草を重ね、仕上げに
国東クリーブガーデンさんから新発売
『九州フレーバー』オリーブオイル with 福岡タロッコオレンジ
をたっぷり。
ブラッドオレンジがふわりと香るオリーブオイルが、ソイフロマージュの旨みをやさしく引き立ててくれます。
シンプルなのに華やか。
前菜にも、ワインのおともにもぴったりの一皿です🙌🏻
📍『九州フレーバー』オリーブオイル with 福岡タロッコオレンジ🍊
大分県国東産「オリーブ」と福岡県産「タロッコオレンジ」を農園で一緒に搾油した、純国産フレーバーオイル
@kunisaki_qlive_garden
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詳しいレシピはクックパッドで公開中→
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