今日の晩ご飯おかず
🍋レモン香る手羽元グリル🍗
骨付き肉はおいしいけれど、少し食べにくいこともありますよね。息子も「硬いと食べにくい」というこだわりもあり、一口食べて残すこともしばしばなので、
肉離れしやすく、柔らかく仕上がるように、手羽元をマリネしてグリルしました。
今日は、白ワインビネガーとレモンオイル、生レモン、ローズマリーで漬け込みました。レモンの酸のおかげでタンパク質が柔らかくなり、オイルでジューシーになり、仕上がりはほろっとほどける柔らかさに✨
仕上げにさらに追いオリーブオイル✨
熊本グリーンレモンフレーバーオイルをひと回し🫒
レモンのさわやかな香りとうまみがさらに増して
お酒にも合うおいしさ🤤
あっという間に売り切れでした🙌🏻
下味20分
グリルは30分で完成です🙌🏻
熊本グリーンレモンオイル
@kunisaki_qlive_garden