昨日から仕事初めでしたが今日はお正月最後の日曜日。
今日まで家族も揃っていたので残っている食材でおうちランチ。
最初のスムージーは
レモン
オレンジ
八朔
キウイフルーツ
りんご
バナナ
水菜
の 7種のスムージー。
パスタのリクエストあり
どうしようかな…
お、大豆のお肉があったー！
トマトとキノコとパプリカ、オニオン、ガーリックで
大豆ミートのミートソース。
クリーブオイル使用の茎わかめとバジルのジェノベーゼソースを使って
鶏胸肉とキノコとパプリカのジェノベーゼパスタ。
クリーブオイルとニンニクを熱し
鶏胸肉、玉ねぎ、パプリカ、キノコをソテー
ジェノベーゼを加えてソテーの出来上がり。
茹でたパスタにジェノベーゼソースを絡めて
ソテーと和えてできあがりです。
明日から本格的に新年明けレッスンスタート。
今年もよろしくお願いいたします。