今日ははじめてさん向けのローチョコレートWSをいつもヨガでもお世話になっているグランダ薬院大通さんにて開催させていただきました。
今日はテンパリングなしのローチョコレートマンディアン作り。ホワイト＆ビターの2種類。
ビターはカカオ率80%❤️
もちろんローチョコレートなので、砂糖、乳製品不使用です。
アンチエイジング効果の高いトッピングをして、美容効果も感じていただけるようにしました。
今日のアシェット・デセール
バレンタインですが、春を意識したいちごとフランボワーズのムースケーキ。
フランボワーズチョコクリームをローストロベリースポンジで巻いてストロベリーソースをトッピングしました。
ローチョコタルトとローチョコも添えて❤️
キャラメルボンボンショコラ、ラズベリー＆ビター、ジュエルチョコ、ミルキーホワイトフラワーなど盛り合わせました。
ご入居の方々も見学に来られて、ローチョコレートについてお話しさせていただいたり、今度タルトを作ってみたいねーと言っていただけたりうれしい時間でした。
ご参加くださったみなさまありがとうございました❤️