早くも10月🍂
10月にはいってここ数日は日中も秋らしさを感じています。が、また週末は暑くなるようです🫠
昔子どもの頃に感じていた春夏秋冬、四季がだんだんとあいまいになり、旬のものもあいまいになってきているなぁと、気候や環境の変化を感じています。
野菜の生育の適正温度をみると今何が育つのかがわかると農学校で学びました。たしかに夏野菜が、いまの秋にちょうどいい温度で育つことになり、だんだんと育つものも、収穫できるものも変わっていくんだなぁと感じました。
お野菜ヌードル
そのときに手に入る食材でつくり、その違いも楽しみながらいただきます。
盛り付けも変えながら楽しんでいます。
食の時間が、からだの栄養、心の栄養になっていきますように☺️
『旬のお野菜Dish Lesson』
ベーシックコース
旬のお野菜をおいしく食べるための基本ドレッシング・たれ作りをして、メインサラダと野菜小鉢作りをマスターします。
生野菜サラダの食べ方や効果、盛り付け、ローフードについての基礎知識も身につく講座です。
白砂糖や化学調味料を使わずに、野菜や果物、基本の調味料で手作りするかんたんドレッシングは、からだに優しく、そしておいしく、子どもさんや大切なご家族にもおすすめです。
毎日の食事に、サラダをプラスするだけで、日頃の野菜不足の解消に。
日替わりスムージーで、スムージーの作り方&レシピも学べます
現在は2回コースで行っています。
随時レッスンご希望がございましたら調整させていただいておりますので、お問い合わせくださいませ。