今日はRawfoodlab®︎ロースイーツ中級レッスン2を開催いたしました。
Rawカカオマーブルタルト
カチカチにならない濃厚バニラRawアイス
泡立つキャラメルチャイドリンク
中級では様々なナッツやシードのミルクを飲み比べて味の考察をしていきます。
今回はアーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、胡桃、ひまわりの種、かぼちゃの種、タイガーナッツ、ピスタチオミルクを準備して飲み比べていきました。
初めて出逢う味や新たな発見についてもシェアもしていただきました。
そして、ロースイーツ作りの基本になる『黄金比』について。
これを知っていればレシピ作成の幅もぐんと広がります!
ロースイーツ初めての方も作り慣れておられる方も、納得の学びになる中級レッスン。
本日もご参加いただきありがとうございました🙏
明日は中級レッスン3です
よろしくお願いいたします🙏💛
基礎クラスから上級、研究クラスまでオンライン、対面レッスンどちらもお受付しております。
日程以外もご相談ください😉
