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今日の夜ごはん

今日の夜ごはんの一品

 

夜ごはん何がいいー?と尋ねたら

息子の方からはじめて
rawカレーがいいとリクエストが✨🍛

 

カレー好きなのでカレー率は高いのですが、『rawカレー』というワードが出てきたことははじめてで驚きと喜び🫢

 

材料みたら、あー。
使いたい材料が足りない、けどあるもので作ろう!🤗

 

辛いのは苦手なので、トマトとりんごベースで甘口rawカレーに。
ココナッツミルクでまろやかに仕上げました。

 

母はrawのトッピングが苦手なので、玉ねぎとなすとグリーンピースはサッと焼いて添え、あとからカイエンヌペッパーで辛味増し🌶したところ高評価でした😄

 

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