今日の夜ごはんの一品
夜ごはん何がいいー?と尋ねたら
息子の方からはじめて
rawカレーがいいとリクエストが✨🍛
カレー好きなのでカレー率は高いのですが、『rawカレー』というワードが出てきたことははじめてで驚きと喜び🫢
材料みたら、あー。
使いたい材料が足りない、けどあるもので作ろう！🤗
辛いのは苦手なので、トマトとりんごベースで甘口rawカレーに。
ココナッツミルクでまろやかに仕上げました。
母はrawのトッピングが苦手なので、玉ねぎとなすとグリーンピースはサッと焼いて添え、あとからカイエンヌペッパーで辛味増し🌶したところ高評価でした😄