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キムチ風ローヴィガン白菜漬け

こんにちは。
福岡のローフード・ロースイーツ・ヨガ教室RRRoom(ルーム)の中原利佳です。

 

キムチ風ローヴィガン白菜漬け作りました。

 

キムチの素風ドレッシングは、果物や韓国唐辛子🌶の甘口の粗挽きを使って、子供さんでも食べられる辛さにしあげました。
オンラインだとそれが伝わらないのが残念なところなんですが😅

 

唐辛子は近所の韓国食材店で買っています。
唐辛子も甘口、中辛、辛口があってそれぞれ辛味が違って楽しいです。

 

発酵させるとローヴィーガンキムチになります。

 

グローバル10daysのWSではこのキムチの素風ドレッシングとスプラウトサラダのレシピもご紹介します

 

料理教室では、オリジナルドレッシングを使ったアレンジメニューも作ります😉

 

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