こんにちは。
福岡のローフード・ロースイーツ・ヨガ教室RRRoom（ルーム）の中原利佳です。
今年も息子の誕生日のケーキのリクエストはマンゴーケーキ。
去年と変えてみよ〜と思って、デザインもレシピも思いつくままに即興で作った今年のケーキ。
ローカカオを入れたスポンジは、マンゴーやフルーツをたっぷり使って。
ムース状のマンゴークリームにもマンゴーをたっぷりいれ、カカオバターの風味もあってリッチなお味に。
でもどうもレトロな感じ。
なんかに似てるよなーと思っていて。
あー、昆布巻きかまぼこだ〜！w
そう思ったらそれにしか見えずw。
マンゴーをサイドに飾りつけたり、ステンシルして、ケーキらしい見た目にしました笑
見た目はレトロ感ある昆布巻きかまぼこ風、味はトロピカル🥭でめちゃくちゃおいしいRawマンゴーケーキ笑
そんなですが、息子をはじめ家族にも大好評で、一気になくなりました😄
やはり今度は普通にロールケーキ型にしようかな笑
