今日は人日の節句
晩ごはんは玄米七草粥
春の七草にクコの実も加えて
仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをさっとひとまわし。
無病息災、健康増進を願いながら食べました。
作り方
1. 春の七草を軽く洗い、刻む。昆布と鰹で出汁をとっておく。
2. 玄米を1のだしで炊いてお粥を作る。
3. 火を止める直前に七草、クコの実を加え軽く煮る。
4. 塩で味を整える。
5. 食べる直前にクリーブオイルをまわしかけてできあがり。
エキストラバージンオリーブオイル
クリーブオイル
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クコの実
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