月よりRawFoodLab®ロースイーツクラスを開講いたします〜💓💓
まずは基礎クラスから。
かんたんなロースイーツから、タルトやケーキ作りもします。
こちらのケーキはそのひとつ
Rawチョコケーキ💓
チョコレートケーキがあまり好きでない、わが家の辛口グランマ👵にお味見してもらい、今までで一番おいしいわ✨とお墨付きをもらったRawチョコケーキです❣️
上のホイップはナッツフリーホイップクリームをのせたアレンジです。
日常に取り入れられる基礎からの応用や、素材選びから、材料の選択の仕方、ナッツやシードの取り扱い、甘味の使い分け、テクスチャーの変え方などロースイーツを自在に作れるようになる基礎をデモ形式でお伝えします。
経験者にとっても目からウロコの技術を知ることができます。
特製Rawスムージー＆Rawサラダランチ＆作成したRawスイーツのご試食付です〜❣️
【開催概要】
ロースイーツ基礎クラス
【日 時】2日間集中
4月5日(土) 10:30〜16:30
4月6日(日) 10:30〜16:30
【内容】
Lesson１
ローフード・スイーツの基礎
使う材料概要、調理機材の選び方など
* アサイーボウル、フルーツボウル
* Ｒａｗブラウニー
* アップルケーキ セルクル仕立て
* （アップルクランブルタルトのレシピプレゼント）
Lesson２
ナッツシードの取り扱い（ナッツミルクなど）固めるとろみづけ食材その１
* マンゴープディング
* クッキーショートブレッド
* Ｒａｗスムージータルト
* （Ｒａｗカカオドリンクのレシピプレゼント）
Lesson３
甘味について
固めるとろみ付け食材その２
* レアチーズ風タルト
* スーパーフードブリスボール
* チアプディング
* （フルーツMixジュースのレシピプレゼント）
Lesson４
Rawチョコについて
カカオ・カカオバターなど
スーパーフードについて
* テンパリングなしローチョコレート
* Rawチョコケーキ
* （野菜とフルーツのＲａｗグラノーラのレシピプレゼント）
【場 所】
福岡市中央区
自宅教室につき詳細はご参加確定の方に個別にご連絡いたします。
【受講料】
46,000円(税込)
商用利用ご希望のかたは、認定制度がございます。
ディプロマの取得をお願いいたします。
【持ち物】
お持ち帰り用保冷バッグ、マスク、エプロン、手拭きタオル、筆記用具
【残席】1
春🌸おいしくかわいいロースイーツ作り一緒にはじめませんか？