『鶏ももとオレンジのデリ風コンフィサラダ』
国東クリーブガーデンの「オイルコンフィ ナッツ＆お芋」を使った２品目。
ガーリックと一緒に温めて、香ばしいごちそうソースにしたおかずサラダです。
鶏もも肉のジューシーさ、オレンジの爽やかさ、リーフやケールのほろ苦さが絶妙にマッチします。
ナッツのカリッとした食感とお芋の食感と自然な甘みも味わえる一品になりました。
彩りも栄養も豊かな、デリ風サラダです♪
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