季節の恵みをぎゅっと詰め込んだRawメロンパフェを生徒さんと一緒に仕上げました🍈✨
今回の上級クラスでは、
Rawfoodlab®︎所長 Sumi先生のメソッドの中でも特に大切にされている
「Rawナッツホイップクリーム」づくりを伝授✨
このホイップは、昨年ローフード仲間のbichicoさんから学んだレッスンで出会った、感動の味。
Rawとは思えない、とろけるような生クリーム感…🍦
乳製品・卵・白砂糖不使用で、体にもやさしく、贅沢な仕上がりです。
現在は Rawfoodlab®︎認定エキスパート講師として、このメソッドを私の元でもお伝えできるようになりました✨
大玉の北海道産赤肉メロン＆熊本の肥後グリーンを主役にしたメロンパフェ🍨
中にはこんなご褒美素材がぎっしり…↓
・果汁100%のメロンジュレ🍈
・果肉入りのキラキラゼリー
・アーモンドパルプブルークッキー（リナブルーの青が映える！）
・中級で学ぶ、カチカチにならないRawアイス
・ナッツグラノーラ＆ピスタチオ
そして、2色のメロンスムージーも添えて、“メロンを食べ尽くす” Rawスイーツ時間となりました😋✨
📚上級クラスは、基礎→中級を修了された方が対象となります。
Rawfoodlab®︎のロースイーツを基礎から学んでみたい方は、【基礎クラス】よりご案内できます。
気になる方はお気軽にお問い合わせください。