国東クリーブガーデン🫒
「オイルコンフィ ナッツ＆お芋」
８種類のナッツ・ドライフルーツと大分県産干し芋を、大分県国東産のエキストラバージンオリーブオイルとソムリエが厳選したエキストラバージンオリーブオイルの2種類をブレンドし、独自の製法で漬け込まれた商品。
こちらをを使ったお料理作りましたのでご紹介します✨
『夏野菜ソテー ナッツとお芋の温ドレス』
香ばしくリッチな風味の夏野菜ソテーです🧄🍴
ガーリックとヒマラヤブラックソルトの旨みで、干し芋とナッツの自然な甘さとコクを引き立てました。
野菜は軽くオリーブオイルでソテーして、甘みとみずみずしさが引き立つ仕上がりにして、
温めたコンフィを“温ドレス（温かいソース）”にして、ナッツの食感とやわらかなお芋をアクセントにしました。
簡単なのにごちそう感たっぷりです🍆🫑🥒
家族にも大好評でした😉
クックパッドにレシピ掲載しています🆙