『旬のお野菜dish lesson』開催しました🥦
野菜がニガテな子どもさんやご家族にもおいしく食べてもらえるタレやドレッシングを学び、旬の食材。その時期に手に入りやすい食材を使って、メニュー展開しています。
スムージーレシピも毎回変わります。
今回はドレッシングにも使える醤油麹ダレ、塩麹ダレ、うまかだれ、濃厚白ゴマダレを作り、5品作りました。
濃厚ヴィーガンアジアン担々麺は、お野菜麺も食べやすくスープと絡みやすいので、
ママと参加してくれたMちゃんも気に入ってくれて、おいちい❤️とパクパク食べてくれました😍
コリアンダー入りのスムージーもゴクゴク飲んでくれてママもびっくりでした☺️
自家製の玄米塩麹、玄米醤油麹を使い、お味見もしていただきました。作り手の性格が味に出る⁉️と笑いがあったり、私が分量を間違えて、みなさんにフォローしていただくという相変わらずのボケもありましたが、みなさん笑顔で楽しいレッスン時間となりました。
ご受講ありがとうございました🙏🏻
ベーシックでは、味噌、醤油、塩麹、醤油麹など基本の調味料を使って、旬のお野菜をおいしく食べるための基本ドレッシング・たれ作りをして、メインサラダと野菜小鉢作りをマスターします。
生野菜サラダの食べ方や効果、盛り付け、ローフードについての基礎知識も身につく講座です。
お野菜の扱い方や保存法もお伝えしています。
白砂糖や化学調味料を使わずに、野菜や果物、基本の調味料で手作りするかんたんドレッシングは、からだに優しく、そしておいしく、子どもさんや大切なご家族にもおすすめです。
毎日の食事に、1品プラスするだけで、日頃の野菜不足の解消にも繋がりますので、取り入れていただけたらうれしいです。
次回はクリスマス特別レッスン🎄
11月12月予定です。
クリスマスケーキ作り行います。
随時レッスンご希望がございましたら調整させていただいておりますので、プロフィール欄のホームページまでお問い合わせにメッセージください。
